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Flaschenweine aus der Region |
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Weingut Markus Molitor - Mosel - |
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| Molitor Riesling „Haus
Klosterberg“, feinherb/halbtrocken,
2007 |
19,00 |
| Wunderbarer halbtrockener Riesling mit exotischem
Fruchtspiel,
die zarte Mineralität verleiht dem Wein Länge. |
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| Riesling Kabinett „Zeltinger Himmelreich“,
feinherb, 2002 |
21,00 |
| Enorm frischer Kabinett mit einem Bukett von frischen
Früchten, ein geradezu
perfekter “Essensbegleiter“, mit reichhaltiger Mineralität. |
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| Riesling Spätlese „Zeltinger
Himmelreich“, feinherb, 2004 |
28,50 |
| Ein ungemein eleganter Riesling, ein von den exotischen
Fruchtaromen des
Jahrgangs geprägter Wein, der von zarter Mineralität durchdrungen
wird. |
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| Riesling Spätlese „Graacher
Himmelreich“, feinherb, 2003 |
29,50 |
| Ein wunderschöner, idealtypischer, feinherber
Riesling.
Eine der schönsten Spätlesen der Mittelmosel in 2003. |
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Weingut Van Volxem Roman Niewodniczanski - Saar - |
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| Saar Riesling „Van Volxem“,
trocken, 2008 |
23,50 |
| Ein stolzer Auftakt! Perfekt reife Trauben von
mindestens 30jährigen Reben
feinster Schiefersteillagen erbrachten einen betörend nach Pfirsichblüte
und
reifer Ananas duftenden harmonisch trockenen Riesling. Nach etwas Luftkontakt
offenbart sich am Gaumen eine reichhaltige, seidige Textur, durchzogen
von den animierenden Aromen kandierter Mandarinenschalen & Aprikosen.
Dank der sich in das dichte Mundgefühl integrierenden feinen, reifen
Säure und
der für das große Jahr 2007 charakteristischen Kräuterigkeit
der ideale
Begleiter von Fisch & Meeresfrüchten. |
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| Schiefer Riesling, trocken, 2007 |
20,50 |
| Dieser wunderbare Riesling zeigt was das Mineral
des Schiefers in einem
Riesling der Saar an Größerem hervorzubringen vermag.
Neben mineralischer Eleganz entfaltet der Schiefer Riesling rasch feinste
Marillennoten und die anregenden Aromen reifer Limonen. |
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Weingut Stephan Steinmetz - Obermosel - |
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| Grauburgunder, 2008 |
16,00 |
| Ein wundeschöner saftiger, eleganter & kräftiger
Grauburgunder von der
südlichen Wein-Mosel. |
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Weingut Ökonomierat Petgen-Dahm - Saar - |
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| Weißer Burgunder, 2007 |
15,00 |
| Ein Weißburgunder mit dezenter Fruchtsäure,
sehr schlank und elegant.
Dieser Wein ist der ideale Essensbegleiter. |
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Weingut Studert - Prüm - Mittelmosel - |
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| Riesling, Kabinett, „Graacher Domprobst“,
trocken, 2007 |
17,00 |
| Ein wundeschöner zarter, filigraner Riesling
mit hell-goldener Farbe, viel
Körper und angenehme Länge im Abgang. Ein klassisch, terroirbetonter
trockener „Domprobst“ Riesling aus der Top – Lage des
Weinortes Graach. |
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Weingut Reichsgraf von Kesselstatt - Ruwertal - |
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| Riesling, Kabinett, „Kaseler Nies'chen“,
trocken, 2007 |
20,50 |
| Ein strahlender Duft mit herrlich erfrischender
Frucht, die an reife Ananas,
Litschi, Birne & Zitrusfrüchte erinnert. Saftiger Auftritt auf
der Zunge, seidige
Textur mit sehr gut eingebundener Säure. |
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Weißweine aus Frankreich |
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Bordeaux |
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| Bordeaux blanc « Marquis des Bois »,
2004 |
15,50 |
| Frischer & duftiger Bordeaux mit reiner Sauvignontraube. |
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Weißweine aus Italien |
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Sizilien |
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| Cusumano « Insolia » bianco,
2007 |
16,50 |
Dieser traumhafte Weißwein ist von sattem,
leuchtenden Gold, er erinnert an
den intensiven Duft von Orangen, Honigmelonen, und Mirabellen (und evoziert
nach längerer Öffnung Anklänge an einen exotischen Früchtekorb,
Kräuter des
Mittelmeeres und eine farbenfrohe Blumenwiese im Morgentau).
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Abruzzen |
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| Fratelli Barba „Colle Morino“,
bianco, 2007 |
18,20 |
| Der Colle Morino ist einer dieser raren leckeren
Weißweine Italiens mit einer
dezenten, aber für südliche Länder ungewöhnlich animierenden
Säurestruktur
und einer feinen Balance & Ausgewogenheit. In der Nase zarte Aromen
von Pfirsich und Mineralien, cremig, feinwürzig und zart schmelzend
audf der
Zunge, dabei frisch, intensiv, knochentrocken und angenehm mild. |
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